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我汇吃食堂|这家社区食堂细节拉满,菜品让人挑花眼

上海徐汇 上海徐汇 2023-05-14




现在社区食堂越来越多

那么最近的社区食堂在哪里?

每家社区食堂有什么特点?

每家社区食堂有什么好吃的?

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《我汇吃食堂》第五期探店来到了徐家汇街道徐虹北片区社区食堂,食堂位于徐虹北路11号,营业时间为早餐6:30-9:30,午餐10:00-14:00,晚餐16:15-20:45。
徐虹北片区社区食堂附近既有小区又有商务楼宇,考虑到前来用餐人员的多样性,所以徐虹北片区社区食堂的营业时间比较长,尽可能满足每一位用餐居民的需求。



以午餐为例,早上十点刚过,就陆续有老年居民前来就餐了,这批用餐人群以外带为主,打包一两个菜,带回家加餐。十一点左右,迎来了堂食用餐的小高峰,以老年居民为主。在食堂吃饭,不仅不用自己烧,连碗也不用自己洗,方便、省力。同时食堂为老服务的细节也非常到位,除了一些优惠政策,考虑到老年人行动可能不方便,食堂里的座椅都是定制的。座椅可以360°旋转,不用费力去搬动,只要轻轻一转,就能轻松坐下和起身了,细节拉满。



十一点半之后是一波年轻人用餐高峰,附近工作的白领纷纷结伴前来,大家一起聊天吃饭,有种回到校园食堂的感觉。下午一点之后,陆续有一些外卖骑手或者中午想错峰吃饭的年轻人前来用餐,让他们在繁忙的工作之余能够好好地照顾一下自己的胃。



食堂每餐的选择也特别多,在这里给大家推荐几道美食。



首先是百叶结肉圆,不同于红烧的浓油赤酱,这道菜是煮出来的,还加了很多春笋,所以保留了肉圆的香味、笋的鲜味。最大的亮点是里面的百叶结,在吸满汤汁后,融合了三种食材的味道,再加上百叶结豆制品的口感,清清爽爽,香中带鲜。



其次是虾仁炒蛋,从颜色上来说,微红的虾仁配上金黄的炒蛋本身就让人非常有食欲,厨师还在里面加入了青豆做点缀,让这道菜融入了春天的色彩,口感、颜值均在线。
最后给大家推荐一个下饭菜——肉沫茄子。一般来说,茄子吸油,做这道菜需要用比较多的油,不过考虑到健康饮食的需求,这道肉沫茄子适当减少了油和盐的量,但并不影响口感。茄子烧得非常到位,软而不烂,值得一试。

当然了,社区食堂还有更多美食等待大家发现,比如点心窗口,这些点心都是现场制作,有油墩子、麻球、各种包子,如果想吃面,这里还有各种本帮浇头的面,每碗都是分量十足,也欢迎大家前来品尝。



你身边的社区食堂有哪些好吃的菜呢?欢迎大家留言、推荐哦~




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记者:刘倩朋、白阳

视频:朱文喆

编辑:邱彩红

校对:耿洁玉

审校:韦丽

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